 Καρπούζια μεγέθους πεπονιού, χωρίς κουκούτσιαΤις τάσεις της αγοράς, που ζητεί καρπούζια μικρού μεγέθους ενώ αν η Ευρώπη μιμηθεί τις ΗΠΑ, οι καταναλωτές θα θέλουν και άσπερμα, ετοιμάζονται ν’ ακολουθήσουν οι παραγωγοί της Τριφυλίας. Για το λόγο αυτό, καλοδέχτηκαν τα πειράματα που κάνει στην περιοχή το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών με επικεφαλής τον καθηγητή Κηπευτικών Καλλιεργειών Χρήστο Ολυμπίου, σε συνεργασία με τη Διεύθυνση Αγροτικής Ανάπτυξης Τριφυλίας. Χθες έγινε αξιολόγηση των καρπών με το πέρας του 2ου έτους πειραμάτων και ήδη έχουν ξεχωρίσει συγκεκριμένα υβρίδια που πλεονεκτούν. Σύμφωνα με τον καθηγητή Ολυμπίου, του χρόνου θα υπάρχει η δυνατότητα να προτείνουν στους παραγωγούς τα υβρίδια με τα οποία θα μπορέσουν να προχωρήσουν, καθώς και τις αποστάσεις φύτευσης, καίρια παράμετρο για την απόδοση της καλλιέργειας. Υψηλή τιμή Το «Θ» ρώτησε τον καθηγητή αν η καλλιέργεια έχει οικονομικότητα. Η απάντηση του κ. Ολυμπίου: «Η τιμή διάθεσής τους στις αγορές του εξωτερικού αλλά και στην ντόπια αγορά είναι κατά 10% έως 50% πιο ψηλή απ’ ό,τι τα ένσπερμα. Στις χώρες της Αμερικής και της Ευρώπης, οι τάσεις είναι αύξηση της κατανάλωσης άσπερμων και η μείωση των ένσπερμων». Στην Καλιφόρνια το 95% του καρπουζιού που καταναλώνεται είναι άσπερμο, στις άλλες πολιτείες των ΗΠΑ 60%. «Είμαι απόλυτα σίγουρος ότι αυτή η τάση θα έρθει και στην Ευρώπη. Γι’ αυτό επιχειρήσαμε να κάνουμε γνωστή την καλλιέργεια του άσπερμου και μικρόκαρπου καρπουζιού, για να προετοιμαστεί η χώρα μας για τις αγορές της Ευρώπης», επεσήμανε ο καθηγητής Κηπευτικών Καλλιεργειών του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών. Μειονεκτήματα Επί 5 χρόνια, ο καρπουζοπαραγωγός Δημήτρης Τσίγγανος καλλιεργεί μίνι καρπούζια. Ο ίδιος τόνισε πως η αγορά κατά 40% ζητάει μεσόκαρπα και μικρόκαρπα. Γιατί προτίμησε αυτή την καλλιέργεια; «Με έκανε να στραφώ σε αυτή η αγορά και το ένστικτό μου», μας είπε. Βεβαίως, η καλλιέργεια δεν είναι όλο πλεονεκτήματα. Κατά τον κ. Τσίγγανο, «έχει ένα κόστος μεγαλύτερο, πιο ευαίσθητα φυτά, έχουνε φορτωτικά, συσκευασία, τα σπόρια είναι πιο ακριβά. Δεν είναι όλα εύγευστα, δεν έχουν όλα ωραίο χρώμα». Η τιμή όμως είναι καλύτερη. Βοήθησαν οι παραγωγοί στα πειράματα αγρού Τα πειράματα φέτος έγιναν σε χωράφια του Κώστα Μαλάμου στον Αγρίλη Φιλιατρών, σε έκταση 2 στρεμμάτων και του Φώτη Παναγιωτόπουλου στην Τερψιθέα. Ο κ. Μαλάμος διέθεσε προσωπικό και το τρακτέρ του για την καλλιέργεια, ενώ ο Ανδρέας Δαλιάνης έδωσε τις παλέτες μέσα στις οποίες συγκεντρώθηκαν τα καρπούζια. Ο Μπάμπης Παπαδόπουλος, σημαντικός καλλιεργητής στην Τερψιθέα, διέθεσε εργατικό προσωπικό για τη συγκομιδή και αξιολόγηση, τα μέσα και το συσκευαστήριό του, όπου χθες έγινε η δοκιμή και αξιολόγηση των καρπών των υβριδίων. Όλους τους παραπάνω ευχαρίστησαν οι καθηγητής Ολυμπίου και ο γεωπόνος της Διεύθυνσης Αγροτικής Ανάπτυξης Τριφυλίας Αντώνης Παρασκευόπουλος. Βγαίνουν τα καλύτερα Τη φετινή περίοδο αξιολογήθηκαν 4 υβρίδια άσπερμου μικρόκαρπου καρπουζιού που είχαν ξεχωρίσει από την περυσινή πρώτη χρονιά των πειραμάτων. Πρόκειται, σύμφωνα με τον καθηγητή Ολυμπίου, για τα Midnight, Starbrite (όλοι –και ο γράφων- συμφωνούν πως είναι νόστιμο καρπούζι), Extazy και το υβρίδιο με κίτρινο «φαΐ» Pekin. Φέτος δοκιμάστηκαν νέα υβρίδια αυτής της κατηγορίας, τα Fantazy, Leopard, Mielhart και Τίγρης, που δεν εκπροσωπήθηκε στη χθεσινή δοκιμή διότι είναι όψιμο. Κατά τον κ. Ολυμπίου, «φαίνεται ότι το Leopard παρουσιάζει χαρακτηριστικά που είναι πιο ελκυστικά στον καταναλωτή, χαρακτηριστικά όπως εξωτερική εμφάνιση, χρώμα εσωτερικής σάρκας, δομή εσωτερικής σάρκας και γεύση». Οι δοκιμές στόχο είχαν να μελετήσουν τις αποστάσεις στις οποίες πρέπει να φυτεύονται τα μίνι άσπερμα καρπούζια, για μεγιστοποίηση της παραγωγής και βελτίωση της ποιότητας. Ο καθηγητής επεσήμανε ότι θα πρέπει να τύχουν επεξεργασίας τα στοιχεία «για να δούμε πόσο ο πληθυσμός ανά στρέμμα επηρεάζει το ύψος των αποδόσεων». Τι σημαίνει άσπερμα «Όταν λέμε άσπερμα εννοούμε ότι σχηματίζονται τα περιβλήματα των σπερμάτων χωρίς να περιέχουν έμβρυο. Είναι μαλακά και μπορούν να καταναλωθούν μαζί με τη σάρκα. Εμφανίζονται και μεμονωμένα σπέρματα. Αυτό γίνεται μόνο όταν επικρατήσουν υψηλές θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης του καρπού. Γι’ αυτό θα πρέπει τα άσπερμα να φυτεύονται νωρίς», διευκρίνισε ο καθηγητής Χρήστος Ολυμπίου. Σχετικά με την έρευνα ως προς τα υβρίδια, ο ίδιος είπε ότι αυτή δεν τελειώνει ποτέ, καθώς βγαίνουν νέα και θα πρέπει διαρκώς να αξιολογούνται ώστε να επιλέγονται τα κατάλληλα. Επιβάλλεται να εξετάζονται παράμετροι όπως ανάγκες σε λιπάσματα και νερό, καθώς και η αντοχή στις πιο σοβαρές ασθένειες που προσβάλλουν το καρπούζι, ώστε να γίνει επιλογή. Προσεκτική μετάβαση Τη μετάβαση προσεκτικά στην καλλιέργεια μικρόκαρπων και άσπερμων καρπουζιών από τους πρωτοπόρους, ανοιχτούς στην καινοτομία παραγωγούς της Τριφυλίας, επεσήμανε ο ρέκτης γεωπόνος της τοπικής Διεύθυνσης Αγροτικής Ανάπτυξης Αντώνης Παρασκευόπουλος. «Κουβεντιάζοντας με τον καθηγητή, είδαμε τις τάσεις προς αυτή την κατεύθυνση», είπε ο κ. Παρασκευόπουλος, τονίζοντας τις συχνές επισκέψεις του κ. Ολυμπίου στην περιοχή, με δικά του έξοδα. Η υπηρεσία του κ. Παρασκευόπουλου μαζί με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών στηρίζουν την καλλιέργεια, ενώ αναμένεται χρηματοδότηση στα επόμενα χρόνια από την κεντρική πολιτεία και τη Νομαρχία. Ο κρατικός γεωπόνος τόνισε ότι η Τριφυλία είναι μία από τις τρεις περιοχές στην Ελλάδα που πρωτοπορούν στο συγκεκριμένο τομέα. Όχι πάνω από 12 κιλά Ο Μπάμπης Παπαδόπουλος, που καλλιεργεί καρπούζι σε έκταση 300 στρεμμάτων, δήλωσε έτοιμος να μπει του χρόνου στην καλλιέργεια μικρόκαρπου και άσπερμου φρούτου, ενώ ήδη μερικοί παραγωγοί ξεκινήσανε δειλά. «Δεν είναι εύκολο να περάσει στους παραγωγούς η νέα καλλιέργεια. Ξεκινήσανε 3-5, του χρόνου θα γίνουν 10 οι παραγωγοί», είπε ο κ. Παπαδόπουλος, που ενθαρρύνθηκε από τα πειράματα τα οποία έγιναν στην περιοχή επί διετία. Από την εμπειρία του, καθώς έχει και συσκευαστήριο, τόνισε πως φέτος υπήρξε πρόβλημα ως προς τα μεγάλα καρπούζια. Επεσήμανε ακόμη την απαίτηση των αγορών να μην είναι πάνω από 12 κιλά τα καρπούζια. Κάθε μικρόκαρπο καρπούζι βγαίνει από 1,5 μέχρι 4 κιλά, κάτι που δίνει τη δυνατότητα στη νοικοκυρά να βάλει δύο σε μια τσάντα και να φύγει για το σπίτι. Του Κώστα Κοντοθανάση |
